)
Met de winter voor de deur en de stijgende energiekosten, is besparen op energie niet alleen goed voor het milieu, maar ook voor de portemonnee. Of je nu een groot restaurant runt of een klein café, met een paar slimme aanpassingen kun je flink besparen. Hier zijn vijf tips om de energierekening omlaag te brengen en tegelijk je bedrijfsvoering te verduurzamen.
1. Meten is weten
De eerste stap naar energiebesparing begint met inzicht. Zorg ervoor dat je precies weet waar je energie naartoe gaat door slimme meters te installeren. Deze meters geven gedetailleerd inzicht in je verbruik van water, gas en elektriciteit. Met deze informatie kun je inefficiënties snel opsporen en aanpakken. Denk bijvoorbeeld aan apparaten die onnodig aan blijven staan of aan verwarmingssystemen die niet optimaal werken.
2. Stap over op inductie
Als je nog steeds op gas kookt, is dit hét moment om over te stappen op inductie. Inductiekookplaten zijn niet alleen energiezuiniger, maar ook veiliger en efficiënter. Bovendien kun je hiermee jaarlijks duizenden euro’s besparen op je energierekening. Daarnaast helpt het bij het verminderen van de CO2-uitstoot, een mooie stap richting een groener bedrijf!
3. LED's do it
Verlichting is een grote energievreter, vooral als je nog halogeenlampen gebruikt. Door over te stappen op LED-verlichting bespaar je tot wel 85% energie. LED-lampen gaan ook veel langer mee, gemiddeld 7,5 keer langer dan halogeen. Dit betekent niet alleen minder energieverbruik, maar ook lagere onderhoudskosten en minder vaak vervangen van lampen.
4. Investeer in nieuwe apparatuur
Oude apparatuur kan een verborgen energiekost zijn. Koelkasten, vriezers en ovens die meer dan 15 jaar oud zijn, verbruiken vaak aanzienlijk meer stroom dan moderne apparaten met een A-rating. Het vervangen van deze apparaten is misschien een investering, maar op de lange termijn kun je flink besparen op je energierekening én bij dragen aan een duurzamer bedrijf.
5. Maak gebruik van warmtewisselaars
Warmteterugwinning is een slimme manier om energie te besparen in de keuken of het restaurant. Met een warmtewisselaar kun je de warme lucht die het pand verlaat, gebruiken om de koude lucht die wordt aangezogen, op te warmen. Dit systeem zorgt voor een constante frisse lucht zonder dat je onnodig veel energie verbruikt voor verwarming. Het is niet alleen duurzaam, maar kan je ook helpen om de stookkosten aanzienlijk te verlagen.
Met deze vijf tips kun je als horecagelegenheid flink besparen op je energiekosten, terwijl je tegelijk een bijdrage levert aan een duurzamere toekomst. Begin met meten, vervang oude apparaten en maak slimme keuzes zoals inductiekoken en LED-verlichting. Zo maak je jouw bedrijf energiezuinig en toekomstbestendig!