Sociale Hygiëne

Waarom HACCP zo belangrijk is. Nou, voedselveiligheid is essentieel in de horeca. Niemand wil ziek worden na het eten van een heerlijke maaltijd. HACCP helpt bedrijven bij het in kaart brengen van mogelijke gevaren en het opzetten van procedures om deze te voorkomen. Het gaat hierbij niet alleen om bacteriën, maar ook om allergenen, chemicaliën en fysieke gevaren zoals glasscherven. Het doel is om iedereen te beschermen tegen voedselgerelateerde ziektes en ongelukken.

Door het volgen van een HACCP training, kun je ervoor zorgen dat je weet hoe je mogelijke gevaren kunt identificeren en beheersen, en hoe je kunt bijdragen aan een veilige en hygiënische werkomgeving voor jezelf, je collega’s en je gasten.