)
Personeelskosten
Wat kost personeel per minuut? Personeelskosten zijn vaak onderbelicht, maar de effectiviteit van personeelskosten is juist aan de leidinggevende om deze te sturen. Veelal wordt er geroosterd vanuit eigen perspectief of behoefte en niet altijd naar de noodzaak van het bedrijf. Is de vraag hoog, dan zou je meer uren moeten inzetten, ook omdat er dan een omzet potentieel is, die met een tekort aan personeel niet volledig wordt benut.
Tegelijkertijd zou je ook moeten afschalen als het bezoekersaantal afneemt. Dit is natuurlijk een hele klinische benadering en de praktijk werkt iets anders, maar deze zienswijze zou een substantieel netto resultaat kunnen opleveren.
)
)