Mozaiëk van prei voorgerecht
Trakteer uw gasten op de lekkerste groenten van eigen bodem. Creatief bereid en vormgegeven, als een culinaire ode aan het seizoen. Verrassend qua smaak en structuur, plus volledig plantaardig. Trap af met dit voorgerecht van prei mozaïek in nori-vel, met dotjes gebakken uienpuree en gerookte mayonaise. Inclusief een garnering van gefermenteerd mosterdzaad, Jordà uien-crumble en cress. Deze eerste gang bestaat bijna volledig uit Jordy’s Keuken producten; zo bereidt u binnen no-time een bijzonder voorgerecht. Bijzonder om te zien én van te proeven!
)
Tijgermelk Per gerecht: 1,25 ml - Art. nr. 076070
Citroenen Per gerecht: 0,06 stuk - Art. nr. 931669
Prei, gekonfijt in olijfolie Per gerecht: 50 gram - Art. nr. 140529
Zeewiervellen Per gerecht: 0,75 stuk - Art. nr. 243390
Gebakken ui Per gerecht: 5 gram - Art. nr. 080332
Crumble, geroosterde uien Per gerecht: 1 gram - Art. nr. 147189
Mosterdzaad, gefermenteerd Per gerecht: 1 gram - Art. nr. 122586
Inkoop € 2,16
Adviesverkoopprijs € 10,50
Marge 80%
:quality(10))
:quality(10))
:quality(10))
:quality(10))
)
)
)
)