ma 15 jul 2024

5 wijn toppers voor het terras

Manon SerreliWijn specialist

Maak kennis met de top-5 terraswijnen in ons assortiment. Van Pinot Grigio tot Prosecco: deze toppers zijn gemaakt voor de zomer en bieden voor ieder wat wils.

1. Romi & Lola

Dit eigen merk van Bidfood komt uit Italië en levert wijnen met eigentijdse, levendige smaken; goed doordrinkbaar en toegankelijk voor een breed publiek. Als terraswijn zijn vooral de Pinot Grigio en de Pinot Grigio Rosé zéér geschikt. De Pinot Grigio vanwege het frisse, fruitige en florale karakter, waardoor deze wijn goed tot zijn recht komt op een zonnige dag. De Pinot Grigio Rosé brengt verkoeling met zijn frisse aardbei-tonen; heerlijk om ijskoud te drinken op een zonovergoten terras!

2. Balade Romantique

Een verrassende nieuwe huiswijnlijn van Bidfood, waarmee u de Zuid-Franse zon naar het Hollandse terras haalt. De Viognier maakt indruk met zijn bloemige karakter en combineert geweldig met oesters of een zomerse salade. Vergeet daarnaast ook de “Vin Orange” niet; een witte wijn die vergist wordt met de druivenschillen en hieraan zijn prachtige oranje kleur dankt. Oranje wijnen worden steeds populairder en met deze Balade Romantique voegt u een spannende nieuwe wijn toe aan uw zomerse kaart. Erg lekker voor bij de borrel.

3. Le versant

Onze klassieker uit Frankrijk, en met zijn frisse en fruitige eigenschappen een absolute aanwinst voor het terras. Dat geldt zéker voor de Sauvignon Blanc, dé (terras)topper van Le Versant; een wijn met prettige zuren, mooi citrusfruit en hints van kruisbes. Ook de Grenache Rosé is gemaakt voor het terras en zal elke Provence rosé het nakijken geven. Zijn hints van wilde aardbei, kruidige eigenschappen en frisse karakter combineren geweldig met uw kruidige gerechtjes.

4. Ca'neri

Bubbels zijn altijd een goed idee, en al helemaal op een zomerse dag. Ca’Neri biedt drie verrukkelijke varianten, te beginnen met de Prosecco. Deze heerlijk fruitige wijn met rijpe citrussmaken is het perfecte aperitief. De Millesimato komt uit een wat groter gebied dan de Prosecco. Hierdoor is deze wijn iets prijsbewuster, maar zeker niet minder lekker. Eerder toegankelijk en feestelijk, en bij uitstek geschikt voor een zomerse dag. Tenslotte is er de Cuvée, een fantastische bubbel voor mixdranken, zoals een Aperol Spritz, Limoncello Spritz of andere verfrissende cocktail!

5. Hoya de Cadenas

Dit is dé hit uit Spanje. Verdejo is helemaal hip en de ultieme borrelwijn. Met zijn kenmerkende smaak vol citrus, rijpe perzik, frisse zuren en een licht noterig karakter komt deze wijn ook tijdens de lunch geweldig tot zijn recht. Daarnaast is dit een verrukkelijke wijn om mee te ‘borrelen’, die uitnodigt tot twee of meer glazen!

Ook interessant voor jou

TrendsSlim ondernemen

Dit zijn dé wijntrends voor deze zomer

De opkomst van alcoholvrij, de groeiende populariteit van lichte wijnen en de invloed van klimaatverandering: het is slechts een kleine greep uit de vele ontwikkelingen die op dit moment gaande zijn in de wijnwereld. Wat mag op jouw wijnkaart zeker niet ontbreken komende zomer? Bidfood’s wijnspecialist Manon Serreli praat je bij over de belangrijkste wijntrends van dit moment.

Alles over wijn

Wijnen zijn een onmisbaar onderdeel van je menukaart en dragen bij aan de totaalervaring van je gasten. Maar welke wijnen zijn de echte toppers die je gasten keer op keer verrassen? Wat zijn perfecte wijn-spijscombinaties? En welke wijnen zijn echte margemakers? Ontdek hier de ins en outs van de boeiende wereld van wijn!

Slim ondernemenTrends

Horeca trends voor 2024 op een rij

De horecabranche is volop in ontwikkeling. Consumentenvoorkeuren veranderen, de technologie boekt razendsnel vooruitgang en het bewustzijn rondom duurzaamheid groeit. In deze blog zetten we de meest opvallende horeca trends voor 2024 voor je op een rijtje. Of je nu een ervaren horecaondernemer bent of net begint: deze inzichten helpen je om je restaurant naar een hoger niveau te tillen en je gasten een onvergetelijke ervaring te bieden.

In de keuken

Van bron tot bord: op bezoek bij aspergeboer Gubbels

Wanneer het voorjaar zich voorzichtig aandient, begint bij aspergeboer Walter Gubbels de telefoon steeds vaker te rinkelen. ‘Zijn ze er al?’ is de vraag die dan wordt gesteld. Vanaf eind februari kan Walter daar bevestigend op antwoorden en start voor hem de mooiste tijd van het jaar: het Nederlandse aspergeseizoen. We nemen een kijkje op het aspergebedrijf van de familie Gubbels in het Brabantse Helvoirt en volgen de asperge van bron tot bord.