)
Alles over wijn
)
Manon SerreliWijnspecialist bij Bidfood
Wijnen zijn een onmisbaar onderdeel van je menukaart en dragen bij aan de totaalervaring van je gasten. Maar welke wijnen zijn de echte toppers die je gasten keer op keer verrassen? Wat zijn perfecte wijn-spijscombinaties? En welke wijnen zijn echte margemakers? Ontdek hier de ins en outs van de boeiende wereld van wijn!
De verschillende wijnen op een rij
)
)
)
)
)
)
)
Van bron tot bord: een bezoek aan finca Hoya de Cadenas.
Op slechts 80 km van de bruisende stad Valencia ligt het betoverende landgoed Hoya de Cadenas. Deze wijnmakerij, opgericht in 1885, wordt inmiddels gerund door de vierde generatie van de familie, die met trots vasthoudt aan hun kernwaarden: bijdragen aan het welzijn van de samenleving door in te zetten op kwaliteit en innovatie, zonder de tradities van het wijnmaken te vergeten. Wij brachten een bezoek aan deze prestigieuze winery, de geboorteplaats van onze exclusieve wijnen.
- Achter de bar
- wijn
- Blog
- Bron tot bord
Alles over finca Hoya de Cadenas
Op slechts 80 km van de bruisende stad Valencia ligt het betoverende landgoed Hoya de Cadenas. Deze wijnmakerij, opgericht in 1885, wordt inmiddels gerund door de vierde generatie van de familie Gandía, die met trots vasthoudt aan hun kernwaarden: bijdragen aan het welzijn van de samenleving door in te zetten op kwaliteit en innovatie, zonder de tradities van het wijnmaken te vergeten. Daniel Murcia Juan, Export Area Manager Vicente Gandia vertelt je graag meer over dit prestigieuze landgoed in onderstaande video en blog.
- Achter de bar
- wijn
- Bron tot bord
Alles over de wijnstreek Valencia
Wist je dat een derde van alle Spaanse wijn wordt geproduceerd in de buurt van Valencia? De wijnstreek Valencia, die zich uitstrekt over de provincies Castellón, Valencia en Alicante, herbergt een schat aan wijngaarden. Met drie beschermde oorsprongsbenamingen – Alicante, Utiel-Requena en Valencia – is er voor iedere wijnliefhebber wel iets bijzonders te ontdekken.
- Blog
- Achter de bar
- wijn
- Expert aan het woord
Expert aan het woord: Paul bij Hoya de Cadenas
Paul, onze wijnspecialist, is op bezoek geweest bij landgoed Hoya de Cadenas. Deze wijnmakerij, opgericht in 1885, wordt inmiddels gerund door de vierde generatie van de familie, die met trots vasthoudt aan hun kernwaarden: bijdragen aan het welzijn van de samenleving door in te zetten op kwaliteit en innovatie, zonder de tradities van het wijnmaken te vergeten. Paul vertelt je graag meer over dit prestigieuze landgoed, waar onze heerlijke exclusieve Hoya de Cadenas wijnen vandaan komen.
- Naar het assortiment
Onze experts aan het woord
)
)
)
Dit zijn dé wijntrends voor dit najaar
De opkomst van alcoholvrij, de groeiende populariteit van lichte wijnen en de invloed van klimaatverandering: het is slechts een kleine greep uit de vele ontwikkelingen die op dit moment gaande zijn in de wijnwereld. Wat mag op jouw wijnkaart zeker niet ontbreken dit najaar? Bidfood’s wijnspecialist Manon Serreli praat je bij over de belangrijkste wijntrends van dit moment.
- wijn
- Achter de bar
- In de keuken
Wijnen voor het najaar
Terwijl de temperatuur daalt en er weer bakken regen uit de lucht vallen, ben jij als horecaprofessional vast weer druk bezig met het samenstellen van je herfstmenu. En op dat menu zal een aantal wildgerechten vast niet ontbreken. Een mooi stuk wild staat immers garant voor een spectaculair hoofdgerecht! En bij wild hoort natuurlijk wijn. Een lekker, passend glas wijn bij je wildgerecht zorgt ervoor dat beiden beter tot hun recht komen. Alle reden dus om je wijnen voor het najaar met zorg te selecteren. Lees hieronder enkele tips voor het combineren van wild met wijn. Zodat jij je gasten dit najaar de beste wijn-spijscombinaties kan serveren.
)
Manon SerreliWijn specialist bij Bidfood- Achter de bar
- Slim ondernemen
8 tips om je wijnomzet te verhogen
Dranken zijn echte margemakers in de horeca. Dat geldt zeker voor wijn! Wijn staat voor luxe, gezelligheid en een echt avondje uit. Wij zetten 8 tips voor je op een rij om (nog) meer omzet uit jouw wijnkaart te halen.
)
Rianne van VulpenRedacteur Bidfood- Achter de bar
5 wijn toppers voor het terras
Maak kennis met de top-5 terraswijnen in ons assortiment. Van Pinot Grigio tot Prosecco: deze toppers zijn gemaakt voor de zomer en bieden voor ieder wat wils.
Manon SerreliWijn specialist- Bekijk meer
)
Wijn bij Bidfood
)
)
)
)
Bekijk de nieuwste wijnbrochure
Bekijk onze nieuwste wijnbrochure en laat je inspireren door onze verrassende selectie wereldwijnen uit alle wijnstreken.
Bekijk de brochure
)
Maak kennis met onze wijnspecialisten
)
Manon Serreli
Hi! Ik ben Manon, wijnspecialist bij Bidfood. Ik help je graag verder in je keuze voor een passende wijnkaart voor jouw horecazaak.
Aarzel niet om contact met me op te nemen via manon.serreli@bidfood.nl.
)
)