)
)
Bijzonder populair
In Nederland en België zijn mosselen bijzonder populair en worden ze vaak geserveerd met friet of brood. Het geheim van heerlijke mosselen ligt niet alleen in de bereidingswijze, maar ook in de versheid. Daarom is het belangrijk om te weten wanneer het mosselseizoen is en hoe je de beste kwaliteit mosselen kunt kiezen.
Het mossel seizoen
Het mossel seizoen is cruciaal voor de kwaliteit van de mosselen die je serveert. Over het algemeen loopt dit seizoen van juli tot en met februari, waardoor de zomer en herfst de beste tijden zijn om verse mosselen te kopen. Let bij het kopen van mosselen op hun herkomst en versheid. Verse mosselen moeten gesloten zijn, of zich sluiten als je erop tikt. Mosselen kopen buiten het seizoen kan, maar dan zijn ze vaak ingevroren geweest, wat invloed kan hebben op de smaak en textuur.
)
)
)
)
)
)
)
)