)
Meer marge uit je menu!
Als ondernemer stop je veel in je zaak, dus mag je er ook wat uithalen. Een goede inkoopprijs helpt natuurlijk, maar er zijn meer manieren om je omzet of marge te verhogen. Meer verkopen begint met meer verleiden.
Word een upsell-held door gerechten te koppelen aan bijgerechten of altijd een aperitief aan te bieden. Dat scheelt een slok op een borrel. Sorteer je wijn op druif of land in plaats van prijs en verleid je gasten met een goede beschrijving. Zo schenk je jezelf eenvoudig meer omzet.
Haal jij alles eruit?
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)