)
)
Lekker eten in de natuur, na een middag vol leerzame activiteiten: voor de deelnemers van de wildsessie werd het een dag om niet snel te vergeten. Bijna vijftig horecaprofessionals kwamen bijeen bij het Natuurcentrum van Ede.
Kunst van het wildplukken
Na de ontvangst met charcuterie, appel, kers en vlierbloesem-limonade óf het lokale Hert Bier van de Veluwse Brouwerij, kregen ze een rondleiding door de kruidentuin van het Natuurcentrum. Een gids vertelde over de kunst van het wildplukken (tip: pluk altijd hoger dan een meter van de grond, want je weet nooit of er honden of vossen zijn geweest) en welke gewassen je allemaal kunt eten; van duizendblad tot rode klaverbloem.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)