)
Van overstroming naar overvloed
De geschiedenis van Kaasboerderij Schellach begint al in de Tweede Wereldoorlog. "Walcheren is in de oorlog onder water gezet door de geallieerden. De boerderij waar mijn overgrootopa op dat moment zat, is overstroomd en toen is de boel verplaatst naar onze huidige locatie," vertelt Niels Mesu. Het kaasmaken begon pas in de jaren tachtig. "Mijn opa is gestart met het maken van kaas, omdat er toentertijd heel weinig werd betaald voor de melk. Hij wilde er meer voor krijgen, dus maakte hij kaas van de melk, die mijn oma vervolgens verkocht. Langzaam is dat steeds verder gegroeid."
Mijn opa is hier in de jaren tachtig al begonnen met het maken van kaas.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
){kind=logo}
){kind=logo}
){kind=logo}
)
)