)
Korte lijnen, verse vangst
Anderhalf jaar geleden startte een nieuwe pelcentrale in Stellendam, die het garnalenpelproces radicaal anders aanpakt. "Het grootste deel van de garnalen die hier wordt gevangen gaan met vrachtwagens vol conserveermiddel naar Marokko of Tunesië, waar ze worden gepeld en pas na een paar weken terugkomen in Nederland," vertelt Koen Verhagen, die verantwoordelijk is voor de marketing en sales. Bij de Stellendamse Garnalen Pel Centrale gaat het anders: "Elke ochtend worden we beleverd door lokale vissers. De garnalen worden dan direct machinaal gepeld en zonder conserveermiddel meteen diepgevroren."
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
){kind=logo}
){kind=logo}
)
)