ma 30 sep 2024

Het kleine chocolaatje dat een groot verschil maakt

In een competitieve horecamarkt kan positieve differentiatie een cruciale rol spelen. Door premium chocolaatjes bij koffie of thee te serveren, onderscheiden horecagelegenheden zich van hun concurrenten. Dit onderscheidende kenmerk kan een beslissende factor zijn voor klanten die kiezen tussen verschillende cafés of restaurants. Het zorgt ervoor dat de horecazaak top-of-mind blijft als een plek waar extra zorg en aandacht wordt besteed aan de gastbeleving.

Luxe en aandacht voor details 

De associatie met premium chocolademerken zorgt voor een luxe-ervaring bij de gasten. Deze chocolaatjes fungeren als een symbool van verfijning en aandacht voor detail. In een tijd waarin consumenten steeds hogere eisen stellen aan de kwaliteit van hun eet- en drinkervaring, kan dit gebaar het verschil maken tussen een gewone en een uitzonderlijke ervaring. De verhoogde perceptie van kwaliteit rechtvaardigt hogere prijsstellingen voor dranken, omdat de totale ervaring als meer bevredigend wordt ervaren. Het toevoegen van een gratis chocolade side offer werkt ook op een psychologisch niveau. De menselijke psychologie waardeert het gevoel van iets extra's krijgen zonder bijkomende kosten. Dit verhoogt de klanttevredenheid en kan zelfs de bereidheid vergroten om meer uit te geven aan andere producten of diensten binnen dezelfde horecagelegenheid.


Verhoogde waardeperceptie 

Het aanbieden van een stukje premium chocolade van merken zoals Cote d'Or, Milka of Toblerone bij koffie of thee verhoogt de waardeperceptie van het aangeboden product aanzienlijk. Dit eenvoudige gebaar laat gasten zich speciaal en gewaardeerd voelen, wat direct bijdraagt aan hun algehele tevredenheid en de kwaliteitsindruk van de horecagelegenheid versterkt. Wanneer klanten een kop koffie of thee bestellen en daarbij een luxe chocolaatje krijgen, ervaren zij dit als een betere waarde-voor-geld deal. Dit gevoel van extra waarde zonder bijkomende kosten zorgt ervoor dat gasten het idee hebben dat zij meer krijgen dan waarvoor zij betalen. Dit kan leiden tot hogere tevredenheid en positieve mond-tot-mondreclame, wat van onschatbare waarde is voor elke horecagelegenheid. Daarnaast kan de perceptie van een verbeterde waarde-voor-geld ervaring gasten aanmoedigen om andere producten of diensten van dezelfde horecagelegenheid uit te proberen. Bijvoorbeeld, tevreden klanten die het gratis chocolaatje bij hun koffie waarderen zijn mogelijk meer geneigd om ook desserts of andere zoetigheden te bestellen, in de verwachting dat deze dezelfde hoge kwaliteitstandaard hebben. 

Versterking van merkloyaliteit 

Door samen te werken met gerenommeerde chocolademerken en deze aan te bieden als side offer bij koffie of thee, kan een horecazaak profiteren van de merkloyaliteit die deze chocolademerken al hebben opgebouwd. Gasten die fan zijn van Cote d'Or, Milka of Toblerone zullen deze positieve associaties overbrengen naar de horecazaak, waardoor hun loyaliteit wordt versterkt. Verwen je gasten met een heerlijk stukje chocolade van Cote d'Or, Milka of Toblerone bij hun koffie of thee, en geef hun bezoek net dat extra beetje luxe!

Kortom, het aanbieden van premium chocolaatjes bij koffie of thee verhoogt niet alleen de directe waardeperceptie van het drankje, maar draagt ook bij aan een algehele verbetering van de klantbeleving, tevredenheid en loyaliteit. Dit subtiele gebaar kan een grote impact hebben op de manier waarop gasten de kwaliteit en waarde van een horecagelegenheid ervaren. Verwen je gasten met een heerlijk chocolaatje van Cote d'Or, Milka of Toblerone bij hun koffie of thee! 

Ook interessant voor jou

In de keuken

Bespaar tijd in de keuken met Jordy’s Keuken

Het koksvak gaat gepaard met een hoge werkdruk: in korte tijd moet er veel bereid worden. Een goede voorbereiding is hierbij het halve werk, maar sommige keukens hebben simpelweg niet de tijd of de mankracht om een uitgebreide mise-en-place te maken. Door te werken met de producten van Jordy’s Keuken wordt de mise-en-place een stuk efficiënter.

Slim ondernemen

7 tips om je marges te bewaken

Energietarieven die de pan uit rijzen, inkoopprijzen die nog steeds omhoog schieten en verhoogde salarissen voor het personeel: ook in jouw horecazaak zul je de stijgende kosten waarschijnlijk flink voelen. Hoe zorg je ervoor dat de marges niet al te veel onder druk komen te staan? In deze blog delen we 7 praktische tips om de marges te bewaken.

Bespaar én creëer beleving met tafelbereiding

Energie besparen en extra beleving creëren; met sommige tafelbereidingen slaat u twee vliegen in één klap. Of eigenlijk drie, want hiermee verlaagt u ook de werkdruk in de keuken. Kortom: laat uw gasten een deel van het werk doen. Wedden dat ze daar veel plezier aan beleven?

Duurzaamheid in de horeca: zo draagt jouw onderneming een steentje bij

Duurzaamheid speelt een steeds belangrijkere rol in de horeca. Consumenten zijn zich meer dan ooit bewust van hun ecologische voetafdruk en kiezen steeds vaker voor bedrijven die duurzaamheid hoog in het vaandel hebben staan. Maar wat is duurzaamheid in de horeca en hoe kun jij als horecaondernemer bijdragen aan een betere wereld? In deze blog geven we je praktische tips om jouw horecazaak duurzamer te maken.