wo 2 apr 2025

Zomers nagerecht: het zomerkoninkje

Vincent van der WalCulinair Adviseur

Een ode aan het seizoen, simpel qua bereiding maar o zo lekker!

Trakteer jouw gasten op dit koninklijke dessert en profiteer zelf van een royale winstmarge. De intens fruitige zomerkoninkjes combineren geweldig met de romige crème pâtissière en de Sablé Breton, een brosse zandkoek. De citroenfrisse melissa cress maakt het gerecht helemaal af.

Brutowinst: 72%

Beoogde inkoopprijs (excl. BTW): €2,42

Advies verkoopprijs: €9,50