)
)
Sfeer van een bar
Yora als gastheer en stuwende kracht achter de schermen, Jac als chef-kok in de keuken; het is een duo dat elkaar perfect aanvult. Rosie is nog geen twee jaar oud, maar nu al een groot favoriet in Utrecht. Op het menu spat de liefde voor mooie producten ervan af. Ze serveren bijvoorbeeld een radicchio met kalfskop en ‘hersensaus’ en een brioche met entrecôte en kalfsjus. Kortom: goed spul dus. Jac: “Rosie is een bistro waar je net zo goed kunt eten als bij een restaurant, maar dan met de sfeer van een bar. Borden en glazen vol lekkers, dat is ons doel.”
)
)
)
)
)
)