Slimme communicatie
Het aanbod van vegetarische opties op je menu op orde hebben is één ding, zorgen dat ze gretig aftrek vinden bij je gasten is natuurlijk een tweede. De manier waarop je de vegetarische opties onder de aandacht brengt, is van essentieel belang om echt impact te maken met je menu. En daarbij komt een sterk staaltje communicatie om de hoek kijken.
3 praktische tips
De Vegetarische Slager weet dankzij hun jarenlange ervaring op het gebied van vleesvervangers inmiddels exact hoe je dit aanpakt. Ze delen drie praktische tips om je vega(n) gerechten als aantrekkelijkste optie op de menukaart te positioneren:
Plaats geen aparte sectie 'vegetarisch' op je menukaart
Plantaardige gerechten worden veel vaker besteld wanneer ze tussen alle andere hoofdgerechten staan. Plaats daarom ook gerust jouw burger van De Vegetarische Slager hiertussen.
Benoem het gerecht niet als 'vegetarisch' of 'vegan'
Gebruik in plaats van het woord 'vega' of 'vegan' liever originele benamingen voor je gerechten. Of gebruik de benamingen van De Vegetarische Slager, zoals “Brunch met Little Willies”.
Gebruik icoontjes voor vegetarisch en veganistisch
De gasten die wél vegetarisch of veganistisch zijn, kunnen op die manier snel een gerecht vinden dat bij hun voorkeur past.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)