)
)
De beste tips en tools om slim te ondernemen: die vind je hier!
)
Dat het terras in de zomer dé plek is om maximale omzet te halen, daar kijkt niemand van op. Maar in de herfst en winter wordt nog lang niet bij iedereen optimaal geprofiteerd van het terras. Met deze tips is het voor je gasten ook in het najaar goed toeven op jouw terras.
)
)
Eva (28) is een bekend gezicht in de Haagse horeca. Ze werkte voor Jeroen Plugge (nu culinair adviseur bij Bidfood) in Bistro Bis, in Franklin en Dekxels. Veel mensen kennen haar echter als de talentvolle chef van Vincenzo’s Osteria. Toen die zaak ophield te bestaan, besloot ze voor zichzelf te beginnen.
)
)
Marge verbeteren?
Omzet verhogen?
Kosten verlagen?
Bekijk hier de tips en tools om aan de slag te gaan.
Dranken zijn echte margemakers in de horeca. Dat geldt zeker voor wijn! Wijn staat voor luxe, gezelligheid en een echt avondje uit. Wij zetten 8 tips voor je op een rij om (nog) meer omzet uit jouw wijnkaart te halen.
Energietarieven die de pan uit rijzen, inkoopprijzen die nog steeds omhoog schieten en verhoogde salarissen voor het personeel: ook in jouw horecazaak zul je de stijgende kosten waarschijnlijk flink voelen. Hoe zorg je ervoor dat de marges niet al te veel onder druk komen te staan? In deze blog delen we 7 praktische tips om de marges te bewaken.
Dat het terras in de zomer dé plek is om maximale omzet te halen, daar kijkt niemand van op. Maar in de herfst en winter wordt nog lang niet bij iedereen optimaal geprofiteerd van het terras. Met deze tips is het voor je gasten ook in het najaar goed toeven op jouw terras.
In onze Foodyards door het hele land vind je volop inspiratie, maak je kennis met de nieuwste producten en kom je in contact met interessante experts en vakgenoten. Bekijk de actuele agenda en meld je aan voor een van de events!
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)